{"product_id":"klippfisch-lang-gesalzen-1kg-ling-fisch","title":"Bakaliaros – gesalzener Klippfisch (Ling) (pro Kilo)","description":"\u003ch2\u003eBakaliaros – gesalzener Klippfisch (Ling) (~1Kg)\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eTraditioneller gesalzener Stockfisch für mediterrane Gerichte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBakaliaros ist eine traditionelle Fischspezialität aus gesalzenem und getrocknetem Klippfisch. Dieser Fisch aus Ling wird durch ein klassisches Salzverfahren haltbar gemacht und entwickelt dabei sein charakteristisches intensives Aroma und seine feste Textur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVor der Zubereitung sollte der Fisch mehrere Stunden bis über Nacht in Wasser eingelegt werden, um den Salzgehalt zu reduzieren. Anschließend eignet er sich ideal für traditionelle Gerichte wie gebackenen Bakaliaros, Fischpfannen oder mediterrane Eintöpfe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Fisch wird in Stücken verkauft und wiegt ungefähr 1Kg. Das tatsächliche Gewicht kann leicht variieren, sodass Kunden die gewünschte Größe im Bereich um 1Kg auswählen können.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eZubereitungsempfehlung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVor der Zubereitung sollte der Fisch gründlich entsalzt werden:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDen Fisch in kleinere Stücke schneiden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIn eine große Schüssel mit kaltem Wasser legen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFür etwa 24 Stunden einweichen lassen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDas Wasser mehrmals (empfohlen 3–4 Mal) wechseln\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnschließend kann der Fisch zum Braten, Backen oder Kochen verwendet werden\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eBesonderheiten\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTraditioneller gesalzener Klippfisch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAus Ling-Fisch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIntensives Aroma durch Salzreifung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeal für klassische Bakaliaros-Gerichte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGewicht variabel\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Bakaliaros","offers":[{"title":"No.1 - 2.6 kg - 41,57€","offer_id":52796692562262,"sku":null,"price":41.57,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"No.2 - 2.3 kg - 36,78€","offer_id":52796692595030,"sku":null,"price":36.78,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"No.3 - 1.8 kg - 28,78€","offer_id":52796692627798,"sku":null,"price":28.78,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"No.4 - 2.3 kg - 36,78€","offer_id":52796737847638,"sku":null,"price":36.77,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"No.5 - 2 kg - 31,98€","offer_id":52796739387734,"sku":null,"price":31.98,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"No.6 - 2.7 kg - 43,17€","offer_id":52796741091670,"sku":null,"price":43.17,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"No.7 - 1.9 kg - 30,38€","offer_id":52796742336854,"sku":null,"price":30.38,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"No.8 - 2.6 kg - 41,57€","offer_id":52796743942486,"sku":null,"price":41.57,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"No.9 - 2.5 kg - 39,98€","offer_id":52796746432854,"sku":null,"price":39.98,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"No.10 - 1.8 kg - 28,78€","offer_id":52796748169558,"sku":null,"price":28.78,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"No.11 - 2.3 kg - 36,78€","offer_id":52796749185366,"sku":null,"price":36.78,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0893\/0040\/2518\/files\/bakaliaros-gesalzener-klippfisch-ling-pro-kilo-6685129.png?v=1773254054","url":"https:\/\/araxxon.com\/en\/products\/klippfisch-lang-gesalzen-1kg-ling-fisch","provider":"Araxxon ","version":"1.0","type":"link"}