Griechisches Pastitsio mit Jotis: Schnell, authentisch & unglaublich lecker

✨ Ein Hauch Griechenland aus dem Ofen

Wenn es ein Gericht gibt, das den Duft einer griechischen Küche an einem Sonntagmittag einfängt, dann ist es Pastitsio. Herzhaft, cremig und einfach unwiderstehlich. Und mit der Jotis Béchamel-Fertigmischung gelingt dir dieses traditionelle Gericht schnell, gelingsicher und originalgetreu – ganz ohne stundenlanges Rühren am Herd.

In diesem Rezept zeigen wir dir Schritt für Schritt, wie du mit wenigen Zutaten und der praktischen Béchamel von Jotis ein authentisches Pastitsio zauberst, das begeistert. Ideal für Familienessen, besondere Anlässe oder einfach zum Genießen.

👉 Tipp: Alle Jotis-Produkte für dieses Rezept findest du direkt bei uns im Shop – damit steht deinem griechischen Ofenglück nichts mehr im Weg!

🇬🇷 Pastitsio mit Jotis Béchamel

Ein klassisches griechisches Ofengericht mit cremiger Béchamel, würzigem Hackfleisch und Makkaroni – einfach perfekt für Familie oder Gäste!

Zutaten:

• 1 Packung Jotis Béchamel
• 1,5 Liter Milch (für die Béchamel)
• 700 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
• 500 g Makkaroni Nr. 2
• 1 große Zwiebel, fein gehackt
• 2 große Tomaten (geschält und gehackt) oder 250 g passierte Tomaten
• 200 g Kefalograviera (gerieben)
• 200 g Kefalotyri (gerieben)
• Etwas gehackte Petersilie
• 2 Eier (optional)
• 1 TL Butter
• Salz, Pfeffer
• Etwas Öl zum Anbraten
• 1 EL zerlassene Butter oder Margarine (für die Oberfläche)

Die Jotis Bechamelmischung ist hier erhältlich!

🍳 Zubereitung:

1. Hackfleisch zubereiten:
   In einem Topf etwas Öl erhitzen und das Hackfleisch zusammen mit der fein gehackten Zwiebel anbraten.
   1 EL Salz, etwas Pfeffer, Petersilie, die gehackten Tomaten (oder den Tomatensaft) und 2 Gläser Wasser hinzufügen.
   Etwa 30 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Flüssigkeit fast vollständig aufgesogen ist.
   Optional: Am Ende 2 verquirlte Eier untermischen.
2. Makkaroni kochen:
   In reichlich gesalzenem Wasser die Makkaroni bissfest kochen.
   Anschließend mit kaltem Wasser abschrecken und gut abtropfen lassen.
   2 EL Butter und fast den gesamten geriebenen Käse untermischen (etwas Käse für später zurückbehalten).
3. Schichten oder Mischen:
   Die Hälfte der Makkaroni in eine große Auflaufform geben.
   Das vorbereitete Hackfleisch darauf verteilen.
   Dann die restlichen Makkaroni darüber geben.
   Alternativ kannst du alles (Nudeln, Fleisch und Käse) auch direkt vermengen, wenn du keine Schichtung möchtest.
4. Jotis Béchamel zubereiten:
   Die Béchamel laut Packungsanleitung mit 1,5 Liter Milch zubereiten.
   Gleichmäßig über das Pastitsio geben.
   Die Oberfläche mit etwas zerlassener Butter oder Margarine bestreichen und den restlichen Käse darüberstreuen.
5. Backen:
   Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C etwa 45–60 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.

🍽️ Serviervorschlag:

Lass das Pastitsio nach dem Backen etwas abkühlen, bevor du es anschneidest – so behält es seine Form besser. Servieren mit griechischem Salat oder einem Klecks Joghurt. Guten Appetit!

Kalí órexi! 😋