Αμμωνία (30γρ) Ήλιος

Παραδοσιακό διογκωτικό μέσο – όξινο ανθρακικό αμμώνιο

Η Αμμωνία από την Ilios είναι ένα κλασικό διογκωτικό που χρησιμοποιείται κυρίως στη μεσογειακή και ελληνική κουζίνα. Εξασφαλίζει μια ελαφριά και τραγανή υφή σε μπισκότα, αρτοσκευάσματα και λεπτές ζύμες. Είναι ιδιαίτερα κατάλληλη για παραδοσιακές συνταγές όπου επιθυμείται ελαφριά υφή και διακριτική γεύση.

Ειδικά χαρακτηριστικά

• Παραδοσιακό ελληνικό διογκωτικό μέσο
• Ιδανικό για μπισκότα, αρτοσκευάσματα και αφράτες ζύμες
• Εξασφαλίζει τραγανή και ελαφριά υφή
• Εύκολο στη δοσολογία και ευέλικτο στις εφαρμογές του

Εφαρμογή

Μια μικρή ποσότητα αμμωνίας αναμειγνύεται με αλεύρι και ενεργοποιείται κατά το ψήσιμο, με αποτέλεσμα η ζύμη να φουσκώνει και να γίνεται εξαιρετικά αφράτη. Ιδανική για παραδοσιακά ελληνικά αρτοσκευάσματα όπως κουραμπιέδες ή μελομακάρονα.

Υπεύθυνη εταιρεία

Βασ. Σ. Διαμαντόπουλος Α.Ε.
Αγίου Ιωάννη Ρέντη 157, 18541 Πειραιάς, Ελλάδα