Sousamópita Strongylí (Χειροποίητα κέικ σουσαμιού) (250g) Γεώργιος Παπαστράβου

Ο Γεώργιος Παπασταύρου είναι η τρίτη γενιά στο «Σφυρήλατο Γιαννιτσώνη». Ο παππούς του Παπασταύρου, Γεώργιος του Αντωνίου, γεννημένος το 1905, ξεκίνησε το 1924 ένα εργαστήριο στο κέντρο των Γιαννιτσών στην οδό Χατζηδημητρίου, το οποίο επικεντρωνόταν στην παραγωγή ταχίνι - σησαμιού - λουκούμι - σησαμέλαιο - καραμέλες - μαρμελάδες, με χειροποίητο τρόπο. Ήταν ιδιαίτερα γνωστός για την ποιότητα των προϊόντων που παρήγαγε.

Ο πατέρας της Παπασταύρου, Αντώνιος Γεωργίου, γεννημένος το 1934, συνέχισε το «Σφυρήλατο Γιαννιτσών» σε τοπικό επίπεδο στους νομούς Πέλλας-Κιλκίς-Ημαθίας-Θεσσαλονίκης, όπου διατήρησε τις παραδοσιακές μεθόδους παραγωγής και αναπτύχθηκε ραγδαία με τη βοήθεια του πατέρα του. Συγκεκριμένα, συνδύασε τη γνώση και την εμπειρία (του παππού και του πατέρα του) με κατάλληλα σύγχρονα μηχανήματα.

Υπεύθυνη εταιρεία:

Γεώργιος Παπαστράβου, Χατζηδημητρίου 8, Γιαννιτσά, Ελλάδα

http://halvaspapastavrou.gr