Kurkuma gemahlen (120g) Bagatzounis

Traditionelles Gewürz mit Geschichte

Kurkuma gehört zur Familie der Ingwergewächse und wird seit über 4000 Jahren verwendet. Das getrocknete Pulver hat einen mild-würzigen, leicht bitteren Geschmack und ist vor allem für seine intensive Gelbfärbung bekannt. In Europa ist es ein Hauptbestandteil von Curry und wird gerne als preisgünstige Alternative zu Safran genutzt.

Besonderheiten

• Mild-würziger, leicht bitterer Geschmack
• Stark färbendes Gewürz
• Hauptbestandteil von Curry
• Seit Jahrtausenden in Indien genutzt

Verwendung

In Indien wird meist getrocknetes Kurkuma verwendet, während in Südostasien frische, geriebene Knollen verbreitet sind. Es eignet sich hervorragend für Reisgerichte, Currys, Suppen oder Marinaden.

Verantwortliches Unternehmen

Markos Bagatzounis and Sons S.A.
50100 Vatero Kozanis, Griechenland
E-Mail: info@bagatzounis.com