Sousamópita Strongylí (Handgemachte Sesamkuchen) (250g) Georgios Papastravou

Georgios Papastavrou  ist die dritte Generation in der „Iannitsoni-Schmiede“. Papastavrous Großvater Georgios tou Antoniou, Jahrgang 1905, begann 1924 mit einer Werkstatt im Zentrum von Giannitsa in der Hatzidimitriou-Straße, die sich auf die Herstellung von Tahini – Sesam – Lokum – Sesamöl – Bonbons – Marmeladen, in einem vollständig basierte handgemachte Weise konzentrierte. Er war vor allem für die Qualität der von ihm hergestellten Produkte bekannt.

Papastavrous Vater Antonios Georgiou, geboren 1934, führte die „Giannitsa Forge“ auf lokaler Ebene in den Präfekturen Pella-Kilkis-Imathia-Thessaloniki fort, wo er die traditionelle Produktionsweise beibehielt und sich mit Hilfe seines Vaters schnell weiterentwickelte. Insbesondere kombinierte er das Wissen und die Erfahrung (von Großvater und Vater) mit geeigneten modernen Maschinen.

Verantwortliches Unternehmen:

Georgios Papastravou, Hatzidimitriou 8, Giannitsa Griechenland

http://halvaspapastavrou.gr