Amonia (30g) Ilios

Traditionelles Backtriebmittel – Ammoniumbicarbonat

Amonia von Ilios ist ein klassisches Backtriebmittel, das vor allem in der mediterranen und griechischen Küche Verwendung findet. Es sorgt für eine luftige und knusprige Konsistenz in Keksen, Gebäck und feinen Teigen. Besonders geeignet für traditionelle Rezepte, bei denen eine leichte Textur und ein dezenter Geschmack gewünscht sind.

Besonderheiten

• Traditionelles Backtriebmittel aus Griechenland
• Ideal für Kekse, Gebäck und luftige Teige
• Sorgt für eine knusprige und leichte Konsistenz
• Einfach zu dosieren und vielseitig einsetzbar

Anwendung

Eine kleine Menge Amonia wird mit Mehl vermischt und beim Backen aktiviert, wodurch der Teig aufgeht und besonders luftig wird. Perfekt für traditionelle griechische Backwaren wie Kourabiedes oder Melomakarona.

Verantwortliches Unternehmen

Bas. S. Diamantopoulos S.A.
157 Agiou Ioanni Renti Str., 18541 Piraeus, Griechenland