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Geräucherter Makrelensalat (150g Schale) Fanari

Handgemachte griechische Fischspezialität mit traditionell geräucherter Makrele

Der geräucherte Makrelensalat von Fanari ist eine traditionelle griechische Fischspezialität mit intensivem Raucharoma und herzhaftem Geschmack. Die Makrele wird nach überlieferter Handwerkskunst in einem gemauerten Ofen mit Buchenholz geräuchert und erhält dadurch ihre charakteristische aromatische Note.

Die Geschichte von Fanari reicht bis in die 1950er-Jahre zurück, als die Familie Vastardelis im gleichnamigen Fischerdorf am nördlichen Thrakischen Meer mit der Fischerei und traditionellen Fischräucherei begann. Petros Vastardelis entwickelte die familiäre Tradition zu einem eigenen Betrieb weiter. Sein Sohn Alexandros verbindet heute die überlieferten Rezepturen und traditionellen Steinöfen mit modernen Technologien der Lebensmittelverarbeitung.

Der geräucherte Makrelensalat eignet sich hervorragend als griechischer Meze, als Vorspeise oder als herzhafte Ergänzung zu mediterranen Gerichten. Ob mit frischem Brot, auf einer abwechslungsreichen Meze-Platte oder als Begleitung zu einem Glas Ouzo – die praktische 150g-Schale bietet traditionellen griechischen Fischgenuss.

Besonderheiten

• Geräucherter Makrelensalat der griechischen Marke Fanari
• Handwerklich hergestellt nach traditioneller Familienrezeptur
• Makrele traditionell in einem gemauerten Ofen geräuchert
• Räucherung mit Buchenholz für ein charakteristisches Aroma
• Kräftiger, herzhafter Geschmack mit feiner Rauchnote
• Fischereitradition der Familie Vastardelis seit den 1950er-Jahren
• Verbindung traditioneller Räucherverfahren mit moderner Lebensmittelverarbeitung
• Ideal für griechische Meze-Platten und mediterrane Vorspeisen
• Praktische 150g-Schale

Servierempfehlung

Den geräucherten Makrelensalat gut gekühlt als Vorspeise oder Meze servieren. Besonders gut passt er zu frischem Brot, Oliven, Zitronenspalten und anderen mediterranen Spezialitäten. Auch als herzhafter Brotbelag oder als Ergänzung zu einem Kartoffelsalat ist er eine köstliche Wahl.

Hinweis zur Lagerung

Im Kühlschrank bei 0 °C bis +3 °C lagern. Nach dem Öffnen weiterhin gekühlt aufbewahren und innerhalb einer Woche verbrauchen. Die Haltbarkeit des ungeöffneten Produkts beträgt laut Hersteller neun Monate. Das aufgedruckte Mindesthaltbarkeitsdatum beachten.

Verantwortliches Unternehmen

Fanari
69100 Fanari, Rodopi
Griechenland
E-Mail: info@fanarifish.com