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Traditioneller Tuchkäse (Tsantila) (400g) Petras

Handwerklich hergestellter griechischer Weißkäse aus drei Milchsorten

Der traditionelle Tuchkäse Tsantila von Petras ist eine besondere griechische Käsespezialität, die nach einer überlieferten Herstellungsmethode gefertigt wird. Anders als bei industriell geformten Käsesorten wird der Käse traditionell in einem speziellen Käsetuch, der sogenannten Tsantila, hergestellt. Dieses Verfahren verleiht ihm seine charakteristische Form, kompakte Struktur und seinen unverwechselbaren Geschmack.

Die verwendete Milch stammt aus kleinen, familiengeführten Viehzuchtbetrieben in den Bergregionen von Kilkis und Langadas in Nordgriechenland. Besonders zeichnet sich der Käse durch die Kombination aus drei griechischen Milchsorten aus: 50 % Kuhmilch, 35 % Ziegenmilch und 15 % Schafmilch. Diese sorgfältig abgestimmte Mischung sorgt für einen reichhaltigen, ausgewogenen Geschmack mit angenehmer Säure und charakteristischem Aroma.

Mit seiner festen und zugleich angenehm zarten Konsistenz eignet sich der Tsantila-Käse hervorragend für traditionelle griechische Salate, mediterrane Vorspeisen und Käseplatten. Auch pur mit Olivenöl, Oregano und frischem Brot entfaltet er seinen besonderen Charakter.

Besonderheiten

• Traditioneller griechischer Tuchkäse der Marke Petras
• Nach traditioneller Tsantila-Methode im Käsetuch hergestellt
• Aus 100 % griechischer Milch
• 50 % pasteurisierte Kuhmilch, 35 % Ziegenmilch und 15 % Schafmilch
• Milch aus familiengeführten Betrieben der Regionen Kilkis und Langadas
• Reichhaltiger Geschmack mit ausgewogener Säure
• Charakteristisches Aroma und kompakte, angenehm zarte Konsistenz
• Weißkäse in Salzlake
• Ideal für Salate, Meze und mediterrane Käseplatten
• Traditionell in Griechenland hergestellt
• Praktische 400g-Packung

Servierempfehlung

Den Tsantila-Käse in Scheiben oder Würfel schneiden und mit Tomaten, Gurken, Oliven und etwas Olivenöl servieren. Besonders gut harmoniert er mit frischem Brot, Oregano und mediterranen Kräutern. Auch als Bestandteil einer griechischen Meze-Platte oder zu gegrilltem Gemüse ist er eine köstliche Wahl.

Hinweis zur Lagerung

Durchgehend im Kühlschrank bei +1 °C bis +6 °C lagern. Nach dem Öffnen weiterhin gekühlt aufbewahren und die Verbrauchshinweise auf der Verpackung beachten.

Verantwortliches Unternehmen

Family Food IKE
M. Psellou 32
54248 Thessaloniki
Griechenland